3 x de lekkerste amuse recepten met zalm

amuse recepten met zalm

Nog op zoek naar lekkere amuse recepten met zalm? Ik heb er een paar voor je klaar staan en deel ze graag met je.

Mini salade met appel en zalm

Benodigdheden 

  • 50 gr gerookte zalm
  • Halve appel
  • Stuk komkommer
  • 150 gr Griekse yoghurt 
  • Bieslook
  • Citroensap 
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Meng eerst het bieslook, citroensap, peper en zout door de Griekse yoghurt.
  2. Snijd vervolgens de appel, komkommer en zalm in kleine stukjes. 
  3. Doe daarna om en om de yoghurt dressing en zalmsalade in een glaasje. 
  4. Herhaal steeds stap 3 bij alle glaasjes. 

Toast met guacamole en zalm 

amuse recepten met zalm

Benodigdheden 

  • 4 sneetjes (spelt)brood 
  • 75 gr gerookte zalm 
  • 1 avocado  Halve tomaat 
  • Halve rode ui 
  • Peper en zout 

Bereiding

  1. Rooster eerst 4 sneetjes (spelt)brood in de broodrooster of oven.
  2. Snijd deze daarna dwars door de helft zodat er driehoeken ontstaan.
  3. (Voor de guacamole) Prak eerst de avocado en snijd de tomaat en rode ui in kleine stukjes. 
  4. Meng de avocado, tomaat en rode ui door elkaar en voeg dan peper/zout naar smaak toe. 
  5. Verdeel de guacamole over de broodjes en leg daaroverheen de stukken gerookte zalm. 
  6. Zet als laatste een prikker in de broodjes en serveer ze op een mooi bord. 

Krokante bakjes met zalm en roomkaas

amuse recepten met zalm

Benodigdheden

  • 16x Filodeeg in stukken van 8cm x 8cm
  • 50 gr gerookte zalm
  • 75 gr mascarpone
  • Takjes peterselie en bieslook naar smaak
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Verwarm eerst de oven voor op 200 graden en vet 4 muffinvormpjes in met olie
  2. Leg dan de plakjes filodeeg klaar en vet ook deze in met olie. 
  3. Leg daarna de plakjes om en om (zodat de punten steeds naast elkaar komen) in de muffinvormpjes, in elk bakje vier plakjes. 
  4. Bak de bakjes in 10 minuten af (hou ze goed in de gaten, dit verschilt nog wel eens per oven).
  5. Snijd daarna de kruiden fijn en meng deze door de mascarpone en voeg dan peper en zout naar smaak toe. 
  6. Schep als laatste de zelfgemaakte mascarpone kruiden roomkaas in de bakjes en verdeel daarover de stukjes zalm. 

Wat vond je van de amuse recepten met zalm?

Ik hoop dat ik je weer heb kunnen inspireren met deze overheerlijke amuse recepten met zalm. 

Ben jij helemaal fan van vis? Probeer dan ook eens mijn favoriete maaltijdsalade met makreel. Ik denk dat je die ook wel heel lekker gaat vinden!

Laat je me weten als je ze gemaakt hebt?

Enjoy!

2 reacties op “3 x de lekkerste amuse recepten met zalm

  1. Pingback: 3x gezonde kleine lunchhapjes - Healthyfoodlove

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *