Aan de borrel: Gab’s aubergine dip

aubergine dip

Aubergines en ik hebben lang een haat-liefdeverhouding gehad. Ik wist niet zo goed hoe ik die mooie paarse dingen nou lekker kon maken. Toen ik eenmaal een fijn gerecht op tafel had gezet, was het hek van de dam. Deze heerlijke aubergine dip voor bij de borrel kan prima tussen mijn andere aubergine successen. Ga […]

Gab’s gezonde chocolade-pindakaasfudge

gezonde chocolade-pindakaasfudge

Tijdens mijn vrijgezellenfeest kreeg ik van mijn vriendinnen een boekje met daarin allerlei lekkere recepten. Een daarvan was deze overheerlijke chocolade-pindakaasfudge. Onlangs at ik hem bij mijn vriendin weer en toen wist ik het zeker: ik moet dit recept met jullie delen!

Gab’s suikervrije soesjes met kokosroom

Suikervrije soesjes

Jaren geleden, tijdens de eerste aflevering van Heel Holland Bakt, nam ik me voor ooit soesjes te maken. Je weet wel, van die prachtige goudbruine dingen met een flinke toef slagroom in het midden en een grote klodder chocolade bovenop. De soesjes zijn er gekomen, maar alle suikerrijke producten heb ik achterwege gelaten. Ik besloot […]

De dag starten met mijn favoriete ontbijt!

granola uit de pan

Ik ben nooit echt een brood eter geweest op de vroege ochtend behalve als ik gezellig zit met fijne mensen. Dan kan ik vers afgebakken broodjes wel waarderen. Als ik gewoon voor mezelf een ontbijtje mag kiezen, dan ga ik het liefst voor mijn nieuwste ontdekking. Granola uit de pan, ik maakte het al eerder […]

Bananenbrood met pindakaas en chocolade

Bananenbrood met pindakaas

We hebben weer een recept van Gabriëlla vandaag. Dit is wat zij er over zegt: ”Een tijdje geleden keek een collega me indringend aan en vroeg waarom ik nog nooit een recept van bananenbrood met pindakaas had gemaakt. Alhoewel ik daar het antwoord op schuldig moest blijven, vond ik het een terechte vraag. Pindakaas met […]

Gezonde Eton Mess

Gezonde Eton Mess

Ik hou van simpele desserts. Eton Mess, gemaakt van slagroom, suiker en lemoncurd, is daarom ook 1 van mijn favorieten. Er is echter 1 klein dingetje dat me tegenhoudt: het is zo gezond als een bak shoarma. Daarom maakte ik er een healthy versie van. Deze gezonde Eton Mess is net zo lekker als het […]