Wortelcake met kaneeltopping

wortelcake

Ik bak heel graag met winterwortels  en bakte eerder al eens een worteltaart. Het is weer koud buiten dus hoogste tijd om weer lekker aan de slag te gaan met deze wintergroente. Deze wortelcake heb ik afgetopt met een heerlijke mascarpone laag met kaneel en walnoten, een perfecte combi.

Drie gezonde snack recepten met wortel

snack recepten met wortel

Je kent het wel, een avondje op de bank vervelen en eigenlijk gewoon even iets willen eten (gewoon voor de gezelligheid). Of tijdens het drinken van een kopje koffie krijg je onwijs veel zin in een lekker stuk taart maar je wil graag gezond doen en niet je zelf volstoppen met ongezonde suikers of vettigheid. […]

Makkelijke wortelgebakjes – Oranje boven!

wortelgebakjes

Deze keer weer eens een recept met een basis van kokosmeel en wel in combinatie met winterpeen. Hoe schattig ziet zo’n wortelgebakje er nu uit? En als ik je dan ook nog eens vertel dat ze echt super lekker zijn, wat houdt je dan nog tegen om deze eens uit te gaan proberen? Het recept […]

Worteltaart

Ik had al eerder een rauwe worteltaart proberen te maken maar dit was niet helemaal gelukt, uit dit recept zijn toen de snackballetjes met wortel ontstaan. Deze keer was dus de ‘gebakken’ worteltaart aan de beurt en ik vind het nogal een uitvinding, taart eten en ook gewoon gezond bezig zijn!

Snackballetjes met wortel‏

Snackballetjes met wortel‏

Vaak krijg ik de vraag wat ik dan wel als tussendoortje eet als ik geen koek en snoep (met suiker) wil/kan eten. Het antwoord daarop is dat ik al mijn tussendoortjes zelf maak, en omdat ik niet altijd ronde roggekoek of choco muffins wil eten, verzin ik af en toe iets nieuws. Vandaag een gezond en […]