Banaan kwarktaart | gezond en lekker

Banaan kwarktaart

Verjaardagen bij ons worden altijd gevierd met een gezonde taart en een ongezonde taart. Laten we zeggen; voor ieder wat wils. Ik mag natuurlijk altijd de gezonde variant verzorgen en daarom ging ik deze keer voor een banaan kwarktaart. Fun, lekker en gezond, dat was het doel!

Afdrukken Pinterest
0 van 0 stemmen

Banaan kwarktaart

Gemaakt met een bodem van walnoten, gedroogde cranberry’s en abrikozen. Met daarover een rijke laag kwark waarom heen natuurlijk de plakjes banaan niet mogen ontbreken.
Label Snack
Tags Banaan, Gezond, Kwarktaart, Recept
Bereidingstijd 15 minuten
Opstijven 3 uur
Totale tijd 15 minuten
Porties 10 stukjes

Ingrediënten

Bodem

  • 150 gr walnoten
  • 150 gr gedroogd fruit cranberry’s/abrikozen/dadels

Kwark banaanlaag

  • 1 banaan
  • 1 kg kwark
  • 8 blaadjes gelatine
  • ahornsiroop naar smaak

Garnering

  • pure chocolade en (gedroogd) fruit

Bereidingswijze

  • Mix alle ingrediënten voor de bodem tot een plakkerig geheel en verdeel dit over de bodem van je springvorm (22 cm).
  • Laat de gelatine weken in koud water en los deze vervolgens op in een klein laagje water op laag vuur.
  • Voeg een klein beetje kwark toe aan de gelatine en meng dit goed door elkaar. Meng vervolgens alle kwark door de gelatine en voeg ook ahornsiroop naar smaak toe. 
  • Snijd de banaan in dunne plakjes en vet de rand van de springvorm in. Plak de plakjes banaan tegen de rand van de springvorm en verdeel de rest over de bodem. 
  • Giet het kwarkmengsel in de vorm en laat het geheel voor minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
  • Garneer met wat pure chocolade en gedroogd of vers fruit!

Dit is toch puur genieten? Wat mij betreft wel! Iedereen in mijn familie is er dol op en het is ook nog eens een super makkelijke taart om te maken. Alleen maar voordelen dus.

Banaan kwarktaart

Wil jij meer lekkere gezonde taarten maken zoals deze banaan kwarktaart? Neem dan vooral eens een kijkje op de speciale taartenpagina van healthyfoodlove.nl Je vindt er de lekkerste taartrecepten en natuurlijk de meest smaakmakende foto’s. Ik hoor graag of je iets gevonden en natuurlijk vooral of je iets gemaakt hebt. Laat je het met weten?

Enjoy!

4 reacties op “Banaan kwarktaart | gezond en lekker

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *