Kwarktaart (gezond) + WINACTIE (verlopen)

gezonde kwarktaart

Vorige week was ik de winnaar van een win&mail actie pakket van Biobite, tanks to ‘People like you and me’. Stoere super lekkere gezonde verse krachtkoeken zonder geraffineerde suikers (Yes!) of conserveermiddelen. Wij thuis waren er meteen helemaal enthousiast over, ideaal als tussendoortje voor werk, sport, school of als bodem van je gezonde kwarktaart. Biobite is vers, zit vol met havermout, noten en zaden en is bovendien vegan!

Ook was mijn nichtje vorige week jarig en bij een verjaardag van een klein meisje hoort natuurlijk een roze verjaardagstaart. De taart moest een gezonde kwarktaart worden (had ze zelf bedacht) en dus ging ik aan de slag. De jarige Jet heeft zelf ook meegewerkt aan deze geweldige taart, we hebben er van genoten!

Benodigdheden

voor de bodem
  • 6 krachtkoeken van Biotbite
voor de kwarklaag
  • 750 gr kwark*
  • 250 gr (bevroren) rood fruit
  • 7 blaadjes gelatine*
  • 60 ml agavesiroop (of meer als je van zoet houdt)
voor de topping
  • 250 gr (bevroren) roodfruit
  • 2 blaadjes gelatine*
  • 3 el agavesiroop

* Voor een vegan (Jaaa, de krachtkoeken van Biobite zijn ook vegan) taart kan er gekozen worden voor de soya variant van kwark en i.p.v. gelatine kan er gekozen worden voor Agar Agar.

Zo maak je deze gezonde kwarktaart

  1. Mix de krachkoeken in de blender tot een kruimelige massa, duw deze massa goed aan op de bodem van je springvorm (ik gebruikte er een van 20 cm).
  2. Mix het roodfruit voor de kwarkvulling in de blender tot een (bijna) gladde massa, warm het fruit daarna op laag vuur op.
  3. Week de gelatine blaadjes ongeveer 5 minuten in koud water
  4. Klop ondertussen de kwark op in een grote kom
  5. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg deze aan het warme fruit toe, roer tot de gelatine volledig opgenomen is in het fruit
  6. Meng het fruit en agavesiroop door de kwark
  7. Giet het geheel op de bodem en zet dit voor minimaal 3 uur in de koelkast
  8. Voor de topping mix je nog eens 250 gram roodfruit in de blender, warm het op en laat 2 gelatineblaadjes weken in koud water.
  9. Voeg de gelatine blaadjes toe aan het fruitmengsel en roer door tot het volledig opgenomen is.
  10. Laat het mengsel even afkoelen en giet het dan over de taart heen, laat de taart nog eens een uurtje in de koelkast staan en hij is klaar om te serveren.

aang-dsc05296gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart gezonde kwarktaart

* De vlaggetjes heb ik hier gedownload en geprint, je kan ze zelf vastlijmen en met 2 rietjes in de taart steken, dat is net het extraatje wat deze taart echt een verjaardagstaart maakt.

Wat en hoe kun je winnen?

logo

Ben jij nu ook heel benieuwd naar de krachtkoeken van Biobite?

De Biobite krachtkoeken geven gezonde energie, zijn vers en biologisch. Dit klinkt bijna te mooi om waar te zijn maar de krachtkoeken zitten ook nog boordevol vezels, noten en zaden. Ze zijn vrij van gerafineerde suikers, bestrijdingsmiddelen en conserveermiddelen en ze zijn gekoeld 14 dagen houdbaar! Biobite zegt zelf: ”Door de haver en de gierst is er ook echt wat te kauwen! En wie goed kauwt eet minder, proeft meer, verteerd beter en voelt zich beter”!

Jij kan een pakket van deze heerlijke koeken winnen, reageer op Facebook of Instagram (@healthyfoodlove.nl) onder deze post en laat weten met wie jij deze koeken wil gaan proberen (en als je er toch bent mag je Healthyfoodlove en Biobite ook even liken of volgen).

De winnaar is inmiddels bekend gemaakt! 

* Logo is afkomstig van www.biobite.nl

Enjoy!




26 reacties op “Kwarktaart (gezond) + WINACTIE (verlopen)

  1. MARIJKE zegt:

    Wauw wat een mooie taart, zo mooi hoog! Ik blijf het inschatten van de hoeveelheid gelatine/kwark lastig vinden. Wanneer ik nieuwe taart recepten uitprobeer gaat het daarmee nog wel eens mis haha.

    • Anne zegt:

      Thnx Marijke. Dat is inderdaad lastig inschatten, het moet geen rubber taart worden maar hij moet ook niet uit elkaar vallen. Ik houd bij een vorm van ongeveer 20 cm meestal 7 blaadjes aan 😉

  2. Nesrin zegt:

    Prachtige taart en wat een knap nichtje heb jij. De Biobite koeken lijken mij heerlijk. Ik wil best een gokje wagen.

    Ik heb Agar Agar in huis en ben er nog niet heel handig mee helaas. Blijven oefenen 😉

  3. lisa zegt:

    Ziet er super lekker uit zeg! Ik ben gister bij het event geweest van Healthbox en Makeupbox en hier was BioBite ook aanwezig en heb alles geproefd, vond het echt super lekker!

  4. Elize zegt:

    Wat een beauty weer! Ziet er heerlijk uit.. ik vind het ook altijd beetje spannend hoeveel gelatine erin moet; is meer dan 1 keer voorgekomen dat mijn taart instortte haha. Ook overheen te komen hoor 😉 Maar dan wordt het niet zo’n schoonheid als deze..

    Ga eens kijken wat er gebeurt als ik deze verhoudingen aan hou!

  5. Margriet zegt:

    Ik wil deze taart gaan proberen te maken voor mijn verjaardag. Is de smaak van de taart hetzelfde als bij een “gewone” kwarktaart?

    • Anne zegt:

      Naar mijn idee wel, je kan altijd tussendoor even proeven en naar smaak iets meer agave siroop toevoegen. Voor mij is de smaak van deze kwarktaart net iets meer puur dan bij een kwarktaart ”uit een pakje”.

  6. Pingback: Wat is gezond eten? - Healthyfoodlove

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *