Makkelijke uiensoep

uiensoep

Vandaag een recept van een heerlijke soep met weinig ingrediënten. De soep is fijn, romig en super makkelijk om te maken. Deze uiensoep is lekker als lunch of bijgerecht en ook goed te bewaren.

Benodigdheden voor een pan uiensoep

uiensoep

  • 1 kg uien (fijn gesnipperd)
  • 750 ml. kippenbouillon (2 blokjes van knorr)
  • Gerookte kip
  • flesje kookroom

Bereidingswijze van de uiensoep

  1. Snipper eerst de ui fijn.
  2. Laat vervolgens  de ui in een ovenschaal donker kleuren onder de grill.
  3. Doe daarna de ui samen met de kippenbouillon in een pan.
  4. Mix het geheel fijn met de staafmixer.
  5. Laat de soep door een zeef lopen voor een glad en fijn eindresultaat.
  6. Voeg de gerookte kip en kookroom toe.
  7. Breng als laatste de soep op smaak net peper en zout.

Is je soep te dik? Voeg nog wat extra water of kippenbouillon toe.

Serveer de soep met een stokbroodje, dat maakt het helemaal af.

Enjoy!

4 reacties op “Makkelijke uiensoep

  1. Pingback: Veggie pompoen-wortel soep - healthyfoodlove

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *