Search
Zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep met pompoen

Zo dat is ineens iets heel anders op healthyfoodlove, jij maakt toch alleen maar tussendoortjes Anne? Nou nee, stiekem kook ik ook nog wel eens en eigenlijk hadden veel van jullie het idee dat het ook wel eens leuk zou zijn om daar recepten van te delen. Vandaag dus eens iets anders dan een broodje, taart of lekkere verantwoorde koekjes. Deze keer een super lekkere (vegan) zoete aardappelsoep met pompoen (en winterpeen, ui, paprika..). Benieuw?

Winactie (verlopen) + Lancering nieuwe granola en ”Meet the bloggers”

Ik heb ontzettend gaaf nieuws, weten jullie nog dat ik niet zo heel lang geleden mee deed aan de BioToday productchallenge? Ik won die challenge met mijn eigen bedacht en (vind ik) goeie idee; de granola met bananenbrood smaak. Afgelopen week was ik aanwezig bij het ”Meet the Blogger diner” in het proeflokaal van de smaakspecialst, ontzettend gezellig was het met andere bloggers en foodies! Samen genoten we van een 3 gangen diner met als toppunt het dessert met mijn eigen bananenbrood granola!

Bananen muesli brood

Dit is weer eens iets anders! Eigenlijk komen mijn recepten altijd voort uit de ingrediënten die ik op dat moment thuis heb. Aangezien mijn bananen al weer behoorlijk rijp waren en ik muesli in overvloed op de plank had staan, bedacht ik me dat een bananen muesli bananenbrood wel een goed idee zou zijn. Met muesli bedoel ik natuurlijk niet de met suiker aan elkaar geplakte klontjes muesli, maar die gemaakt is van havermout, noten en zaden.

Appel lolly's

Appel lolly’s met een dekentje van chocolade

Dit wordt denk ik het makkelijkste recept (als je het zo mag noemen) dat ooit op healthyfoodlove is verschenen. Wat is er nu leuker dan met kerst lekker knutsel en zoveel mogelijk ‘gezonde’ hapjes en tussendoortjes zelf te maken. Met deze gedachte ging ik de keuken in, aangezien ik steeds een hele voorraad appels in huis haal en de afgelopen tijd al ontzettend veel appeltaarten gebakken heb ging ik vandaag voor iets anders met appel.

Appel rijstontbijt

Warm zoet appel rijstontbijt

Variëren met wat je eet is echt super belangrijk, we horen het vaak maar doen we er ook iets mee? Ik moet zelf heel eerlijk bekennen dat ik dat nog wel eens lastig vind. Ik probeer nu meer variatie in mijn ontbijtjes aan te brengen en kwam op het idee om eens te gaan ontbijten met rijst. Ik was hier nog niet bekend mee en ik kan je vertellen; het is echt super lekker! Benieuwd naar dit lekkere appel rijstontbijt?

speculaascake met stoofpeertjes

Speculaascake met stoofpeertjes

Ik had echt een supergoed plan bedacht, heel uniek ook (dacht ik zelf). Nou, ik kan je één ding vertellen; een recept verzinnen dat nog niet bestaat, is echt heel moeilijk. Dat bleek ook maar weer toen ik deze cake deelde op mijn instagram, Marike van Ohmypie.nl bleek vorig jaar bijna precies zo’n cake gemaakt te hebben. Laatste tijd lees ik super veel over het kopiëren van blogs en artikelen, dit is iets dat ik zelf helemaal niet kan begrijpen. Wel zie ik nu dat het ook wel eens per ongeluk zo komt dat we bijna een zelfde recept of artikel plaatsen zonder kwade bedoelingen.

appeltaart zonder suiker

3x dezelfde appeltaart

Bij het lezen van de titel zal je wel gedacht hebben; ”uh, 3x dezelfde appeltaart?”. Ja, dat heb je goed gelezen. Ik maakte drie keer dezelfde appeltaart met steeds net een ander effect. Zo lekker, dat ik het met jullie moest delen. Van één taart maakte ik de echte grote mensen variant (springvorm van 22 cm) en twee maakte ik in kleine hartjes, om weg te geven (delen wordt ik echt blij van).