Aardbei noten cake

Aardbei noten cake

Tijdens het maken van deze aardbei noten cake realiseerde ik me dat ik nog nooit iets gemaakt had dat in de oven moest waar aardbeien doorheen zaten, de twijfel sloeg dan ook toe of dit wel een succes zou zijn. Ik kan jullie vertellen, dit was een succes! Wederom trouwens een cake met amandelmeel, ik […]

Snackballetjes met wortel‏

Snackballetjes met wortel‏

Vaak krijg ik de vraag wat ik dan wel als tussendoortje eet als ik geen koek en snoep (met suiker) wil/kan eten. Het antwoord daarop is dat ik al mijn tussendoortjes zelf maak, en omdat ik niet altijd ronde roggekoek of choco muffins wil eten, verzin ik af en toe iets nieuws. Vandaag een gezond en […]

Ronde roggekoek

zelf roggebrood maken

Een ontbijtkoek maar dan anders, zo kunnen we deze roggekoek wel noemen. Voor de basis van dit recept zijn relatief weinig ingrediënten nodig, als vulling heb ik er extra pure chocolade, amandelen en kokosrasp aan toegevoegd (dit zijn natuurlijk alleen maar extraatjes en kunnen dan ook gemakkelijk weggelaten worden).