Search
appeltaart zonder suiker

3x dezelfde appeltaart

Bij het lezen van de titel zal je wel gedacht hebben; ”uh, 3x dezelfde appeltaart?”. Ja, dat heb je goed gelezen. Ik maakte drie keer dezelfde appeltaart met steeds net een ander effect. Zo lekker, dat ik het met jullie moest delen. Van één taart maakte ik de echte grote mensen variant (springvorm van 22 cm) en twee maakte ik in kleine hartjes, om weg te geven (delen wordt ik echt blij van).

Zoete aardappel pepernoten

Zoete aardappel pepernoten (met stukjes dadel)

Een tijdje terug vroeg Marijke van Easydailyfood.com mij of ik misschien een recept wilde bedenken voor gezonde pepernoten. En daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen. Toen ik een klein onderzoek startte op internet, kwam ik ongelooflijk veel varianten tegen. Hoe moet je dan nog iets nieuws bedenken zou je zeggen. Het is me toch gelukt, en het zijn zoete aardappel pepernoten geworden (met stukjes dadel natuurlijk), ontzettend lekker en echt vernieuwend.

Carrotcake muffins met appel

Carrotcake muffins met appel

Ja, precies ja! Carrotcake muffins met appel, en dat is? Nou, dat kan ik je vertellen. Dat is ontzettend lekker en feestelijk en gezond, wat wil je nog meer? Doordat de appels en wortel grof geraspt zijn, proef je ze echt terug in de muffins en dat maakte ze smeuïg en heel erg lekker. Afgelopen voorjaar maakte ik een heerlijke worteltaart en daar is het recept dat ik deze keer met jullie deel een neefje van.

Bananenbrood met marmer-effect

Bananenbrood met marmer-effect

Ik had weer eens bananen over die echt al super rijp waren, wat doe je dan? Juist ja, een bananenbrood bakken. Ik heb echt al behoorlijk wat varianten gemaakt, bijvoorbeeld met kokos, met chocolade, met blauwe bessen en ken je die met een lekkere mascarpone vulling nog? En dus ben ik deze keer weer voor een heel vernieuwd recept gegaan, en wel een bananenbrood met marmer-effect die ik gemaakt heb van een naturel deeg en een chocolade deeg.

Alternatieve appeltaart, suikervrij

Een alternatieve appeltaart

Toen ik vorige week bij Oh My Pie, haar ‘Peren parel’ voorbij zag komen, bedacht ik me geen moment. Ik had al een mooie gelegenheid in gedachten en daar hoorde een taart bij. Natuurlijk ging meteen mijn eigen fantasie aan de loop bij het zien van Marike’s recept, ik heb het recept dan ook een klein beetje naar eigen wens (en voorraad) aangepast. Vandaag deel ik het recept van Marike’s ‘Peren parel’, gemaakt met appel (ingewikkeld, of niet?).

3 vragen die mij vaak gesteld worden (+ antwoorden)

Deze keer een heel andere blog dan anders. Ik beantwoord drie vragen die ik heel vaak te horen krijg als het over healthyfoodlove.nl gaat. Ben jij benieuwd, wat ik wel en niet mag eten? Of vraag jij je ook wel eens af of ik al die baksels zelf opeet (en waarom ik dan nog niet vierkant ben)? Of denk je wel eens, ‘’die Anne loopt over van inspiratie, hoe doet ze dat toch’’? Lees dan snel verder want vandaag heb ik het allemaal zwart op wit voor jullie uitgetypt.

kokosklodders koekjes

Zebra kokosklodders

Kokosklodders met zebrastrepen, hoe klinkt dat? Dit makkelijke recept heb je in ongeveer 20 minuten in elkaar gedraaid en geloof mij, ze zijn ook echt lekker (als je natuurlijk van kokos houdt). De ingrediënten die we in dit recept gebruiken zijn helemaal verantwoord dus schroom niet, en neem gerust twee van deze lekkere klodders bij je koffie.

cake met peer en banaan

Suikervrije herfstcake met peer en banaan

Wat is er nu fijner dan een lekkere cake bakken terwijl het buiten koud is en nog eens regent ook. Ik had nog wat peren liggen die echt op moest en dus bedacht ik een lekker recept met peer. Dit is een super makkelijke cake waarbij ik echt alleen maar gebruik gemaakt heb van basis ingrediënten zoals peer, havermout en banaan. Benieuwd naar deze lekkere herfst cake met peer en banaan?

Quaker ontbijtboek

Een ontbijtboek met mijn recept!

Afgelopen week was de officiële launch van het Quaker ontbijtboek, dit is niet zomaar wat! Nee, dit is een ontbijtboek met mijn recept er in. Hoe gaaf is dat? De ontbijt taartjes met havermout werden door Quaker uitgekozen voor hun eerste ontbijtboek, boordevol recepten voor alle soorten ontbijtjes die je maar kan bedenken. Een verzameling van allemaal geweldige recepten en dus ook gewoon een echt healthyfoodlove-receptje. Benieuwd?

Easy peasy havermoutrepen

Easy peasy havermoutrepen

Ik ben altijd op zoek naar tussendoortjes die niet te moeilijk zijn, die ik als ontbijt kan eten en die ik gewoon makkelijk de binnen 20 minuutjes kan maken. Het recept dat ik vandaag met jullie deel past helemaal in deze omschrijving en het lijkt me dan ook handig om jullie hier op te attenderen. Ik moet eerlijk bekennen dat ik dit recept niet helemaal zelf bedacht heb, ik doe mee aan de Jumbo pluk-het-najaar challenge op instagram en probeer allemaal lekkere baksels uit (en zo maak ik dan weer kans op de kenwoord k-mix). Toen ik deze makkelijke en lekkere repen voorbij zag komen moest ik die natuurlijk even uit proberen.