Super makkelijke havermoutkoekjes

havermoutkoekjes

Ik kan wel zeggen dat dit zo’n beetje de makkelijkste suikervrije havermoutkoekjes zijn die je kan maken met spullen die iedereen wel in huis heeft.

Deze koekjes bestaan voornamelijk uit banaan en havermout en kun je vullen met alles wat je zelf lekker vindt. Ik heb deze keer hele pure chocolade toegevoegd en dit was een geweldige combi.

Wat heb je nodig voor 8-10 havermoutkoekjes

  • 2 bananen
  • 100 gr. havermout
  • 30 gr. kokosrasp
  • 30 gr. hele pure chocolade (bijv. 92%)
  • Handje noten
  • eventueel een scheutje ahorn/maple siroop

Bereidingswijze van de havermoutkoekjes

  1. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden) Mix de banaan tot smurrie in de keukenmachine (of prak deze met een vork).
  2. Meng daarna alle overige ingrediënten door het bananen mengsel.
  3. Verdeel dan het beslag in kleine bolletje over de met bakpapier belegde ovenrooster.
  4. Bak de koekjes 20 á 25 minuten op 180 graden.

havermoutkoekjes havermoutkoekjes havermoutkoekjes havermoutkoekjes Havermoutkoekjes

Laat de koekjes na het bakken goed afkoelen, je kan ze een aantal dagen in een afgesloten bakje of zakje bewaren. Wil je er langer van genieten? Invriezen kan ook prima!

Meer koekrecepten vind je hier.

Maak jij ook graag zelf koekjes, ik ben heel benieuwd naar jouw recept. Laat je het me weten?

Enjoy!

Een reactie op “Super makkelijke havermoutkoekjes

  1. Pingback: 6 Favoriete recepten met havermout - healthyfoodlove

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *