Search
chocolade bananenbrood gezond

De 3 lekkerste bananenbrood recepten

Het is eigenlijk pas van de laatste twee jaar dat ik echt dol ben op bananenbrood. Daarvoor had ik er wel eens van gehoord maar eigenlijk had ik nog nooit bananenbrood recepten geprobeerd. Afgelopen jaar heb ik ontelbaar veel bananenbroden gebakken. Maar ik heb ook weer andere recepten gemaakt die weer voort kwamen uit die lekkere bananenbroden. Zoals bijvoorbeeld de enige echte bananenbrood granola!

Bananen muesli brood

Dit is weer eens iets anders! Eigenlijk komen mijn recepten altijd voort uit de ingrediënten die ik op dat moment thuis heb. Aangezien mijn bananen al weer behoorlijk rijp waren en ik muesli in overvloed op de plank had staan, bedacht ik me dat een bananen muesli bananenbrood wel een goed idee zou zijn. Met muesli bedoel ik natuurlijk niet de met suiker aan elkaar geplakte klontjes muesli, maar die gemaakt is van havermout, noten en zaden.

Bananenbrood met marmer-effect

Bananenbrood met marmer-effect

Ik had weer eens bananen over die echt al super rijp waren, wat doe je dan? Juist ja, een bananenbrood bakken. Ik heb echt al behoorlijk wat varianten gemaakt, bijvoorbeeld met kokos, met chocolade, met blauwe bessen en ken je die met een lekkere mascarpone vulling nog? En dus ben ik deze keer weer voor een heel vernieuwd recept gegaan, en wel een bananenbrood met marmer-effect die ik gemaakt heb van een naturel deeg en een chocolade deeg.

Ja! Ik heb gewonnen!

Het filmpje van de bekendmaking (bron: Biotoday – De hippe vegetariër) 

Wat een verassing zeg, toen ik mijn idee naar Biotoday stuurde had ik nooit gedacht dat ik hiermee zou winnen. Ik zag via de Facebookpagina zoveel goede ideeën, maar mijn granola met bananenbroodsmaak is het gewoon geworden! Twee weken geleden hoorde ik dat ik bij de laatste 3 zat, dit was al een ontzettend gave verassing. Twee weken lang kon er gestemd worden op het beste idee en dat is dus gewoon mijn idee geworden.

Bananentaart met vulling en pecannoten

Er wordt mij steeds vaker gevraagd door familie en kennissen of ik iets voor ze wil bakken bij speciale gelegenheden, zo was afgelopen weekend mijn zwager en nichtje jarig en er moest iets dat verantwoord was op tafel komen. Even thuis kijken wat ik nog op voorraad heb en ik was er uit. Het moest een taart worden geïnspireerd op bananenbrood, maar dan niet zo saai want het was wel voor een verjaardag natuurlijk. Ik ging aan de slag en ik moet eerlijk zeggen, het resultaat was verrassend! Benieuwd hoe jij deze verantwoorde bananentaart met vulling in elkaar kan flansen? Lees dan snel verder.

chocolade bananenbrood gezond

Chocolade bananenbrood

Suikervrij en zonder gekkigheid, dit omschrijft precies het chocolade bananenbrood van vandaag. Een heerlijk tussendoortje, en wil je het extra lekker maken? Smeer dan pecanpasta op je chocolade bananenbrood, echt genieten! Bananenbrood kom je overal tegen, het is dus een kunst om er iets speciaals van te maken, het bananenbrood in dit recept is zo simpel dat het speciaal is. Dit moet je dus echt even proberen..

Bananenbrood, granola, healthyfoodlove, recepten

Bananenbrood Granola

Hoe klinkt dat? Lekker, en dat is het ook. Deze granola bestaat uit havermout, noten en banaan, een gouden combi. Heel lekker om zo op te eten of om bijvoorbeeld door je yoghurt te roeren, maar vooral gewoon om lekker van te genieten. Zelf granola maken is natuurlijk sowieso een beter idee dan het kant en klaar te kopen, een bijkomend iets; je huis ruikt echt super lekker na het bereiden van deze granola.

Ik zelf kon deze heerlijke granola echt niet weerstaan en ben dus even lekker met een fijn tijdschrift gaan zitten om een potje leeg te lepelen (gewoon zonder yoghurt hé, zo lekker)!