Search
kastanjes van appel en chocolade

Echt herfst: Kastanjes van appel en chocolade

Afgelopen zondag zette ik een voorproefje van deze geweldige appelballetjes met chocolade op instagram. Meteen kreeg ik daar een reactie op dat deze lekkere balletjes ontzettend op kastanjes leken (thnx Karina). Aangezien ik nog geen naam voor dit recept had, was dit gelijk mooi meegenomen. Wat past er nu beter bij de herfst als kastanjes? Dus vandaag een combinatie van appeltaart en chocolade. Een super lekkere snack voor een koude herfst of winter avond (op de bank, onder een plaidje..).

peren taart

Peren taart met dadel

Een probeersel midden in de week die ook nog eens ontzettend in smaak viel bij mijn familie. Deze perentaart is helemaal niet moeilijk om te maken en echt heel erg lekker. De taart/cake bestaat voornamelijk uit amandelmeel (rijk aan vitaminen en mineralen) en peren, een top combinatie.

Granola bars

Tussendoortjes heb ik inmiddels al in alle soorten en maten gemaakt alleen de granola bars zijn nog nieuw voor mij. Ik ben de uitdaging aangegaan en heb wat havermout en noten geroosterd, agave/honing en pindakaas erbij en klaar zijn deze super lekkere granola bars.

‘Gezonde’ Raw Cheesecake

Vandaag een hele andere cheesecake dan vorige week. Deze cheesecake hoeft niet in de oven maar wel in de vriezer.

Deze taart bestaat voor een groot deel uit cashewnoten, niet heel goedkoop maar wel supergoed voor de gezondheid. Denk bijvoorbeeld aan de gezonde onverzadigde vetzuren die supergoed zijn voor je hart of magnesium voor sterke spieren en zenuwen, dit zijn nog maar een paar van de vele voordelen die het eten van (rauwe) cashewnoten met zich mee brengen. Doordat ik de vulling van cashewnoten gemaakt heb is deze taart dus zuivelvrij.

Dadelkoek

Deze koek is ontstaan door gebrek aan luxe koek in huis en gesloten winkels in ons dorp.

Via ‘Uit Paulines Keuken’ kwam ik op een dadeltaart recept, natuurlijk had ik niet alles in huis om deze heerlijke taart in elkaar te draaien. Dus is er een eigen versie van dit recept ontstaan.