Search
kookboeken

Kookboeken – Mijn 3 favorieten!

Tja, eerlijk is (h)eerlijk. Wie heeft er tegenwoordig nog een kast vol boeken, bijna niemand toch? Toch moet ik toegeven dat het hebben van supermooie kookboeken voor mij wel echt een must is. Zo kreeg ik laatst het boek ”Dafne likes” voor mijn verjaardag en dat is toch wel echt een aanwinst. Benieuwd naar de top 3 die op dit moment in mijn kast staan en eigenlijk ook echt niet op jouw plank mogen ontbreken?

wortelgebakjes

Makkelijke wortelgebakjes – Oranje boven!

Deze keer weer eens een recept met een basis van kokosmeel en wel in combinatie met winterpeen. Hoe schattig ziet zo’n wortelgebakje er nu uit? En als ik je dan ook nog eens vertel dat ze echt super lekker zijn, wat houdt je dan nog tegen om deze eens uit te gaan proberen? Het recept is best wel eenvoudig en het resultaat is onwijs leuk!

Bananenbrood met marmer-effect

Bananenbrood met marmer-effect

Ik had weer eens bananen over die echt al super rijp waren, wat doe je dan? Juist ja, een bananenbrood bakken. Ik heb echt al behoorlijk wat varianten gemaakt, bijvoorbeeld met kokos, met chocolade, met blauwe bessen en ken je die met een lekkere mascarpone vulling nog? En dus ben ik deze keer weer voor een heel vernieuwd recept gegaan, en wel een bananenbrood met marmer-effect die ik gemaakt heb van een naturel deeg en een chocolade deeg.

3 vragen die mij vaak gesteld worden (+ antwoorden)

Deze keer een heel andere blog dan anders. Ik beantwoord drie vragen die ik heel vaak te horen krijg als het over healthyfoodlove.nl gaat. Ben jij benieuwd, wat ik wel en niet mag eten? Of vraag jij je ook wel eens af of ik al die baksels zelf opeet (en waarom ik dan nog niet vierkant ben)? Of denk je wel eens, ‘’die Anne loopt over van inspiratie, hoe doet ze dat toch’’? Lees dan snel verder want vandaag heb ik het allemaal zwart op wit voor jullie uitgetypt.

Quaker ontbijtboek

Een ontbijtboek met mijn recept!

Afgelopen week was de officiële launch van het Quaker ontbijtboek, dit is niet zomaar wat! Nee, dit is een ontbijtboek met mijn recept er in. Hoe gaaf is dat? De ontbijt taartjes met havermout werden door Quaker uitgekozen voor hun eerste ontbijtboek, boordevol recepten voor alle soorten ontbijtjes die je maar kan bedenken. Een verzameling van allemaal geweldige recepten en dus ook gewoon een echt healthyfoodlove-receptje. Benieuwd?

avocado brownies

Avocado brownies met walnoot

Ik heb de afgelopen tijd al meerdere recepten met avocado gemaakt en brownies stonden echt nog heel hoog op het lijstje. Avocado’s zitten echt bomvol goede vetten, vezels en vitamines (haha VVV), dus is het echt een supergoede basis voor elk recept. Ben jij nu niet zo fan van brownies, dan zou je ook avocado koek kunnen proberen of chocolade taart uiteraard gemaakt op basis van avocado. Wel benieuwd naar het brownie recept? Lees dan snel verder.

Pompoen ontbijt taartje

Goedemorgen pompoen ontbijt taartje!

Ja, ontbijten met pompoen kan ook. Daar had ik eerder nog nooit over nagedacht maar na al die fijne foto’s ’s ochtends op instagram gezien te hebben van heerlijke pompoen pancakes bedacht ik me dat een pompoentaartje in de ochtend helemaal geen slecht idee is. Dus vandaag weer helemaal in de herfst sferen met een echt pompoen ontbijt taartje!

de beste verantwoorde gevulde koeken

Beste verantwoorde gevulde koeken ooit!

Waar ik woon worden gevulde koeken, ”dikkertjes” genoemd! En bij mij thuis houden ze van dikkertjes en dat was dan ook meteen de aanleiding dat ik aan de slag ging om hier eens een goed recept van te maken. Want natuurlijk bestaan er genoeg recepten hoe je de beste gevulde koeken kan maken maar eigenlijk niet hoe je de beste verantwoorde gevulde koeken kan maken. Het recept daarvoor vind je dus nu hier.

Pompoencake gezond

Yes! Pompoencake met mascarpone-kaneel topping

Welkom pompoen seizoen! Ik ben echt helemaal in de wolken van het recept wat ik in deze post met jullie ga delen. Pompoen is sowieso al een wonderlijk iets, lekker als hartig iets maar ook helemaal niet gek om in een zoet recept te stoppen. Mijn inspiratie voor deze lekkere cake is niet zomaar ontstaan, samen met Gea van Glamview bedachten we dat het wel eens heel leuk zou zijn om een soort samsam foodpost te organiseren. Dit houdt in dat we beide een heerlijk recept maken dat gerelateerd is aan een bepaald thema. Het thema is geworden, je raadt het al.. Herfst!