Search
snack recepten met wortel

Drie gezonde snack recepten met wortel

Je kent het wel, een avondje op de bank vervelen en eigenlijk gewoon even iets willen eten (gewoon voor de gezelligheid). Of tijdens het drinken van een kopje koffie krijg je onwijs veel zin in een lekker stuk taart maar je wil graag gezond doen en niet je zelf volstoppen met ongezonde suikers of vettigheid. Ken je het? Dan heb ik nu de oplossing voor je, drie gezonde snack recepten met wortel (want wortel is goed voor je toch?).

appel spelt cake

Appel spelt cake

Een gezond en gevarieerd leven leiden is niet altijd makkelijk. Steeds maar weer iets anders verzinnen houdt op een gegeven moment ook op. Toch schoot mij iets heel vernieuwends te binnen en vol goede moed stapte ik de keuken in om een lekkere vernieuwede cake te bakken. Een appel spelt cake!

Bounty en (straw)Berry Pie

Oh my pie’s ”Bounty en (straw)Berry Pie”!

Zoals jullie weten was het afgelopen week feest, mijn zus en ik waren beide jarig! Daar moest natuurlijk taart op gegeten worden, dat mocht niet zomaar taart zijn, dat begrijpen jullie wel. Als trotse bezitter van het Oh my Pie boek moest er natuurlijk een pareltje op tafel getoverd worden (om met Marike’s woorden te spreken). De keuze viel op de overheerlijke Bounty en (straw)Berry Pie! En niet te vergeten, alle credits voor deze taart aan Marike, onze taartenkoningin.

tahini granola

Makkelijke tahini granola

Granola is en blijft favoriet hier in huis. Want wat is er nu lekkerder dan de dag starten met een bakje Griekse yoghurt, vers fruit en home made granola? Wist je trouwens dat tahini rijk is aan vitaminen en mineralen, daarom combineerde ik het met mijn favoriet en toen ontstond er dus tahini granola.

Amandeltaart

Amandeltaart met blauwe bessen

Een lekkere cake als basis van een gezond taartje is nooit mis toch. Ik bakte deze cake op basis van amandelmeel en speltmeel, twee soorten met elk veel goede eigenschappen. Zo is amandelmeel bijvoorbeeld rijk aan verschillende mineralen en vitaminen. Door een kleine cheesecake laag en wat losse blauwe bessen toevoegen is het feestje helemaal compleet met deze gezonde taart.