Search
Bounty en (straw)Berry Pie

Oh my pie’s ”Bounty en (straw)Berry Pie”!

Zoals jullie weten was het afgelopen week feest, mijn zus en ik waren beide jarig! Daar moest natuurlijk taart op gegeten worden, dat mocht niet zomaar taart zijn, dat begrijpen jullie wel. Als trotse bezitter van het Oh my Pie boek moest er natuurlijk een pareltje op tafel getoverd worden (om met Marike’s woorden te spreken). De keuze viel op de overheerlijke Bounty en (straw)Berry Pie! En niet te vergeten, alle credits voor deze taart aan Marike, onze taartenkoningin.

appeltaart met roomsaus

Drie favoriete maart recepten

Elke maand pieken er een aantal favoriete recepten uit wanneer ik in de cijfertjes achter healthyfoodlove.nl duik. Omdat deze recepten zo gewaardeerd worden deel ik ze nog een keertje met jullie (voor diegene die ze gemist hebben), benieuwd welke recepten het meest bekeken zijn in maart?

vegan taart

Coco-choco taart met mango topping (vegan)

Ik loop de laatste tijd over van inspiratie, via ontmoetingen met andere foodies of foto’s die ik overal op het web voorbij zie komen, kom ik op allemaal mooie ideeën. Zo kwam ook dit recept tot stand, deze taart is gluten- en (geraffineerde) suikervrij en ik heb er ook nog eens een vegan taart gemaakt, voor ieder wat wils dus..

Oh my Pie – Van glutenvrije last naar glutenvrij feestje

Afgelopen week was ik bij de boeklancering van het enige echte glutenvrije bakboek van Marike, het was een feestje om er bij te mogen zijn. Marike had voorafgaand aan de lancering allerlei heerlijke taart getoverd en het was een genot om ze stuk voor stuk te mogen proberen. Het hoogte punt van het de lancering was natuurlijk wel het boek zelf, gelijk ben ik dan ook volgende dag aan de slag gegaan met één van de recepten, hieronder deel ik het resultaat met jullie.

cake met zoete aardappel

Pumpkin spice cake met zoete aardappel

Bij de boeklancering van Oh my Pie kreeg ik een heerlijk geurend zakje kruiden mee, pumpkin spice heet het. Door de geur alleen al raakte ik meteen geïnspireerd en begon ik een aantal recepten op papier te schrijven (ja er komt nog meer aan met de pumpkin spices van Green Gypsy). Deze keer combineerde ik de kruiden met zoete aardappel en toen werd het zoals de naam al zegt, een pumkin spice cake met zoete aardappel.