Gezonde chocolade muffins
Afdrukken Voeg toe aan verzameling

Chocolade muffins

Lekkere gezonde chocolade muffins, dat wil toch iedereen wel eten?
Gang Snack
Keuken Nederlands
Trefwoord Chocolade, Gezonde snack, Muffin, Tussendoortje
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Afkoelen 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 10 muffins

Ingrediënten

  • 250 gr tarwebloem
  • 25 gr cacao
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • snufje zout
  • 200 gr griekse yoghurt
  • 60 ml melk
  • 100 ml olie
  • 60 ml koffie/esspresso
  • 5 el ahornsiroop
  • vanille naar smaak

Vulling

  • 3 medjoul dadels ontpit
  • 4 blokjes pure chocolade

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden en spray een  muffin vorm in met olie of beleg deze met papieren muffinvormpjes.
  • Mix alle droge ingrediënten in een bak goed door elkaar. 
  • Mix de vochtige ingrediënten in een aparte schaal goed door elkaar en voeg deze vervolgens aan het droge mengsel toe. 
  • Snijd de dadels en stukjes chocolade fijn en meng deze door het beslag. 
  • Schep 10 vormpjes bijna vol met het beslag en ze de vorm vervolgens voor ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. 
  • Laat de muffins volledig afkoelen en haal ze daarna pas uit de vorm (anders heb je grote kans dat je ze er niet heel uit gaat krijgen).

Nutrition

Serving: 0g | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg