Afdrukken Voeg toe aan verzameling

Chocolade kokos muffins

Lekker, gezond genieten. Dat is kort samengevat de boodschap achte deze heerlijke muffins.
Gang Koek
Keuken Nederlands
Trefwoord Gezonde snack, Koek, Kokos, Kokosmeel, Muffin, Muffins
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Rusttijd 15 minuten
Porties 9 muffins

Ingrediƫnten

  • 50 gr kokosmeel
  • 50 gr cacao
  • 60 ml kokosolie (gesmolten)
  • 60 ml agavesiroop
  • 1 tl vanille
  • 1 tl baking soda
  • 1 tl citroensap
  • snufje zout

Topping

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en beleg de muffinvormpjes met bakpapier of vet deze in met olie of boter.
  • Mix alle ingrediĆ«nten door elkaar tot een soepel geheel.
  • Vul de muffinvormpjes voor 3/4 en bak de muffins vervolgens in 25 minuten af in de voorverwarmde oven.
  • Laat de muffins rustig afkoelen en maak ondertussen je eigen kokospasta topping.