Vega chili con carne
Gezond, vega, lekker en mega makkelijk om te maken. Een gerecht dat binnen 10 minuten op tafel staat, genieten zonder vlees met Pulled Oats!
Servings 2 personen
Calories
Ingrediënten
- 175 gr Pulled Oats tomaat
- 400 gr chili bonen
- 150 gr sperziebonen
- 1 puntpaprika
- 1 tomaat
- 1 ui
- 1 tl chili poeder
- 1 tl komijn poeder
Instructies
- Kook de sperziebonen kort.
- Verhit wat olie in de hapjes pan en snipper de ui.
- Fruit de ui in de hapjes pan en voeg vervolgens ook de chili-/ komijnpoeder en paprika in stukjes toe.
- Voeg na de paprika ook de chili bonen (incl. vocht), sperziebonen, een halve tomaat in stukjes en de Pulled Oats toe. Meng het geheel goed door elkaar.
- Schep de chili con carne in twee mooie schaaltjes en garneer met de resterende tomaat.
Notities
Je kan dit gerecht ook serveren met rijst, wraps of tortilla chips.