Salted chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies zijn op zich al fantastisch maar wat als we er ook nog eens wat grof zeezout aan toevoegen? Nom nom nom, wat mij betreft kan het niet beter worden..
Servings 7 koeken
Calories
Ingrediënten
- 50 gr amandelmeel
- 35 gr boekweitmeel
- 1 tl bakpoeder
- 40 gr kokosbloesemsuiker
- 2 el ongezouten roomboter zacht
- 1 el olie bijv. olijfolie of kokosolie
- 1 eiwit
- 50 gr chocolade mega puur
- mespunt La Baleine grof zeezout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en beleg een bakplaat met bakpapier.
- Meng het meel en bakpoeder door elkaar en mix in een aparte schaal de boter, kokosbloesemsuiker en olie door elkaar.
- Voeg het eiwit aan het botermengsel toe en mix het nogmaals goed door elkaar, voeg vervolgens de chocolade in kleine stukjes toe.
- Schep steeds 1 eetlepel van het beslag op de bakplaat en laat wat ruimte vrij (de koeken gaan groeien in de oven) tussen elke koek.
- Strooi het zeezout over de koeken en bak ze vervolgens 10 tot 15 minuten af in het midden van de oven (houd ze goed in de gaten want de baktijd kan nog wel eens verschillen per oven).
Nutrition
Serving: 0g | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg