Gezonde bananencake uit de airfryer

bananencake uit de airfryer

En toen had ik ineens een heuse airfryer tot mijn beschikking. Tja, wat ga je daar dan in bakken hé. Een bananencake natuurlijk. Afgetopt met pecannoten en met een lekkere smeer pindakaas is dat altijd een goed idee toch?

Benodigdheden voor een bananencake uit de airfryer

  • 180 gr speltmeel
  • 1,5 tl baking soda en een snufje zout
  • 2 eieren
  • 2 bananen
  • 120 gr Griekse yoghurt
  • 60 ml ahornsiroop
  • stukje pure chocolade (geschaafd)
  • een handje pecannoten

Zo maak je de bananencake

  1. Vet een cakeblik of bakvorm die in je airfryer mandje past in met olie of beleg deze met bakpapier
  2. Meng de droge ingrediënten door elkaar behalve de chocolade en pecannoten
  3. Klop in een aparte schaal de eieren lobbig en prak de bananen
  4. Meng de eieren, bananen, Griekse yoghurt, ahornsiroop en chocolade schaafsel door elkaar
  5. Voeg hier het droge mengsel aan toe en roer het geheel goed door elkaar
  6. Giet het beslag in de vorm en verdeel de pecannoten over het beslag
  7. Bak daarna de cake in het airfyer mandje in ongeveer 50 minuten gaar op 150 graden

bananencake uit de airfryer bananencake uit de airfryer

Op zoek naar meer bananencake of -brood recepten, je vind ze hier!

Bak jij ook wel eens zoete gerechten in de airfryer? Wat is jouw favo airfryer recept?

Enjoy!

 

3 reacties op “Gezonde bananencake uit de airfryer

  1. Kim zegt:

    Oh dit klinkt echt heel erg lekker! Vooral mijn vriend zou ik hier blij mee maken haha. Wij hebben geen airfryer. Zitten er wel over na te denken eentje aan te schaffen

  2. Princess zegt:

    Hoi Anne, leuk geschreven! We hebben ook net een nieuwe airfryer gekocht, juist omdat je op een gezondere manier wat lekkers klaar kunt maken. Maar natuurlijk doen we er ook wel eens frietjes in die we met wat (ongezonde) sausjes op peuzelen 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *