Havermout, een hele voordelige basis om mee te bakken en daarbij ook nog eens inzetbaar voor heel veel doeleinden. Pap, taart, cake, koekjes, je kan het zo gek niet bedenken of het is te maken met havermout. Deze keer deel ik 6 favoriete recepten van mij waarbij ik gebruik heb gemaakt van havermout. Als je benieuwd bent wat je zoals kan maken met havermout, scrol dan snel verder.
Kokosklodders met zebrastrepen, hoe klinkt dat? Dit makkelijke recept heb je in ongeveer 20 minuten in elkaar gedraaid en geloof mij, ze zijn ook echt lekker (als je natuurlijk van kokos houdt). De ingrediënten die we in dit recept gebruiken zijn helemaal verantwoord dus schroom niet, en neem gerust twee van deze lekkere klodders bij je koffie.
Wauw wauw wauw, iets anders kan ik er niet over zeggen. Dit zijn echt mijn favoriete koekjes tot nu toe. Ze zijn makkelijk te maken (uiteraard vrij van geraffineerde suikers) en echt super lekker. De koekjes bestaan voornamelijk uit kokosrasp en amandelmeel. Dit makkelijke recept neemt niet meer dan 20 minuutjes in ”beslag”, dus pak de ingrediënten bij elkaar en let’s do this!
Eens iets heel anders, zo proeft het in ieder geval. Deze muffins heb ik gemaakt van tarwemeel met een vulling van citroen en chia zaadjes. Een frisse, zachte maar vooral luchtige muffin die helemaal niet slecht voor je is.
De muffins zijn makkelijk om te maken en de meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk gewoon thuis.
Nu iets anders, koekjes van kokosrasp. Je hebt er weinig voor nodig en ze proeven gewoon als echte kokosmakronen. Deze kokoskoekjes zijn suikervrij en verrassend lekker!
Ik kan wel zeggen dat dit zo’n beetje de makkelijkste suikervrije koekjes zijn die je kan maken met spullen die iedereen wel in huis heeft.
Deze koekjes bestaan voornamelijk uit banaan en havermout en kun je vullen met alles wat je zelf lekker vindt. Ik heb deze keer hele pure chocolade toegevoegd en dit was een geweldige combi.
Vandaag heb ik echt iets super leuks gedaan, samen met Emma (mijn nichtje) van Emmalicious.nl heb ik suikervrije pindakaas muffins gemaakt, heel erg lekker en ook nog eens heel gezellig om samen te maken natuurlijk.
Deze muffins hebben echt weer een andere smaak en ze zijn heel makkelijk om te maken, eigenlijk is het een kwestie van alle ingrediënten bij elkaar en mixen maar!
Nog een pakje bladerdeeg in de vriezer en geen koek in huis? Deze super makkelijke krakelingen heb je binnen no-time klaar. Deze lekkere koekjes vallen sowieso in smaak en zijn ook nog eens heel leuk om zelf of samen met iemand te maken.
Tijdens het maken van deze cake realiseerde ik me dat ik nog nooit iets gemaakt had dat in de oven moest waar aardbeien doorheen zaten, de twijfel sloeg dan ook toe of dit wel een succes zou zijn. Ik kan jullie vertellen, dit was een succes!
Wederom trouwens een cake met amandelmeel, ik ben gewoon fan (sorry).
Vaak krijg ik de vraag wat ik dan wel als tussendoortje eet als ik geen koek en snoep (met suiker) wil/kan eten. Het antwoord daarop is dat ik al mijn tussendoortjes zelf maak, en omdat ik niet altijd ronde roggekoek of choco muffins wil eten, verzin ik af en toe iets nieuws.
Vandaag een gezond en zoet tussendoortje (zonder suiker uiteraard) met wortel, gegarandeerd lekker!