Kokosmuffins met “chocolade” frosting

Kokosmuffins met chocolade

Ik ben altijd al een snoeper geweest. Altijd ben ik te vinden voor een lekker toetje. Sinds de aanpassing in mijn levensstijl, ga ik vaak – niet altijd – op zoek naar een gezonde variant waarbij ik toch het idee krijg dat ik aan het snoepen ben. Vol met smaak, zoetheid en aangename texturen.

Avocado olie, hoe gebruik je het en waar is het goed voor?

avocado olie

Ik kreeg van AVO International een super mooi flesje avocado olie toegestuurd (100 % puur). Maar wat moet je daar eigenlijk mee, waar is het goed voor en hoe kunnen we dit spul gebruiken? Ik ging op onderzoek en probeerde het één en ander uit. Benieuwd?

Happy crunchy chocolate pastries

chocolate pastries

Je krijgt straks visite en je heb helemaal nog geen lekker taartje gebakken. Dan heb ik nu een heerlijke oplossing voor je. Deze gebakjes heb je binnen een handomdraai op tafel staan, ze zijn verassend snel klaar en echt heel lekker. Happy crunchy chocolate pastries it is!

Avocado ei salade (+ doe het zelf video)

Avocado ei salade

Ik ben iemand die niet zo los een avocado op eet, dat vind ik gewoon niet lekker. Maar door mijn ontbijt, taart of in een brownie verwerkt ben ik echt gek op avocado. Afgelopen week probeerde ik iets nieuws, een ei-salade gemaakt van avocado (en eieren natuurlijk).