Citrus kwarktaartje met amandelbodem

Citrus kwarktaartje

De mini taartjes die ik het afgelopen jaar gemaakt heb, zijn inmiddels niet meer op één hand te tellen. Ik maakte ze in alle soorten en maten maar de citrusvariant had ik nog niet op mijn lijstje staan. Deze keer dus een fris taartje met een heerlijke noten dadel bodem. Benieuwd naar dit citrus kwarktaartje?

Muffins met Chiazaad en Citroen

Muffins met Chiazaad

Eens iets heel anders, zo proeft het in ieder geval. Deze muffins heb ik gemaakt van tarwemeel met een vulling van citroen en chia zaadjes. Een frisse, zachte maar vooral luchtige muffin die helemaal niet slecht voor je is. De muffins zijn makkelijk om te maken en de meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk gewoon thuis.