Zelf kokospasta / kokosboter maken

Kokospasta

Kokospasta of kokosboter is een product dat nogal prijzig kan zijn. Ik wilde dit graag als topping gaan gebruiken voor mijn gezonde chocolade muffins en ging dus aan de slag met een eigen recept. Wat je nodig hebt? Alleen wat kokosrasp, heet water en zoetmiddel (vanille). Ik heb voor jullie twee varianten klaar staan, de […]

Amandel kokos chocokoeken

chocokoeken

Wauw, weer een nieuwe heerlijke verassing, de amandel-kokos chocokoeken (letterlijk een mond vol). Deze makkelijke koekjes zijn heel geschikt om met kindjes te maken maar don’t worry, in je eentje lukt het ook prima! De koeken heb ik gemaakt zonder toegevoegde suikers maar wel met wat extra pure chocolade, dit geeft een heerlijke smaak en […]