Gezonde twix taart

Gezonde taart, zonder suiker

Deze keer echt een ontzettend lekker recept, deze gezonde twix taart was een uur na dat ik het gemaakt had al op (de kids waren er ook helemaal fan van). Je kan wel zeggen dat het dus een groot succes was. De taart is compleet verantwoord, zonder pakjes/zakjes en toegevoegde suikers. Ik waarschuw wel vooraf, het taartje is nogal machtig..

Benodigdheden
Dit heb je nodig voor de bodem

De bodem van de taart heb ik gemaakt van kokosmeel, dit is een meelsoort die ontzettend veel vezels bevat. Door het toevoegen van kokosolie (op kamer temperatuur) wordt dit een heerlijke koekbodem, om de bodem iets zoeter te maken heb ik gebruik gemaakt van ahornsiroop.

aang.DSC04370

Dit heb je nodig voor de middelste laag

De tweede laag bestaat eigenlijk alleen maar uit dadels die ik gepureerd heb in de blender, hier hoeft eigenlijk geen ahornsiroop bij want de dadels zijn al heel zoet van zichzelf (in dit recept wel 1 el ahornsiroop toegevoegd, gewoon omdat dit toch wel lekker is). Let op: wel voor de tijd de kokosolie laten smelten.

aang.DSC04374

..en dit heb je nodig voor de bovenste laag

De topping bestaat uit een chocoladepasta gemaakt van pure cacao poeder, gesmolten kokosolie en wederom ahornsiroop.

aang.DSC04376

Zo maak je de twix taart
  1. Verwarm eerst de oven voor op 175 graden en beleg een springvorm (15 cm doorsnede) met bakpapier
  2. Meng daarna het kokosmeel en het zout goed door elkaar, voeg dan de ahornsiroop toe en kneed als laatste de kokosolie door het mengsel.
  3. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en zet deze voor 12-15 minuten in de oven
  4. Laat de bodem volledig afkoelen
  5. Meng alle ingredienten voor de tweede laag door elkaar tot een stevig mengsel, verdeel dit over de bodem
  6. Meng de ingredienten voor de bovenste laag door elkaar en verdeel dit over het tweede mengsel
  7. Zet de taart voor serveren minimaal een uur in de koelkast

Gezonde taart, zonder suiker Gezonde taart, zonder suiker Gezonde taart, zonder suikerGezonde taart, zonder suiker

Enjoy! 

22 reacties op “Gezonde twix taart

  1. Rianne zegt:

    Deze ziet er super uit! Het is een oude post dus hoop dat je mijn berichtje nog ziet 🙂 Wat ik me afvroeg is hoe groot de springvorm is die je hiervoor hebt gebruikt? Thanks x

    • Anne zegt:

      Dankjewel Rianne. Ik heb voor deze een kleine springvorm gebruikt (12 cm). Je zou er eventueel ook voor kunnen kiezen om het recept te verdubbelen en dan een grotere springvorm gebruiken. Succes!!

  2. jessica zegt:

    Ik heb hem vandaag gemaakt!! heerlijk. Goed gelukt. Iedereen in huis vond het lekker. Ook mijn zoontje van 8. Lekkere dikke chocoladelaag. hmmmmmmm moeilijk om het bij een klein stukje te laten.! een dikke 10 hier voor.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *