Appel-kaneel-havermout koeken

havermout koeken

Stel dat je gezond wil eten en stel dat je dan ook nog gewoon een appel en wat havermout in huis hebt. Probeer dan eens deze havermout koeken. Dit is de ultieme snack voor jou, zo klaar en echt hartstikke lekker.

Ingrediënten voor 13-15 havermout koeken

  • 100 gr speltmeel
  • 100 gr havermout (verkrijgbaar bij Byfit.nl)
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 1.5 tl kaneel
  • snufje zout
  • 1 ei
  • 2 el kokosolie (gesmolten)
  • 2 el agavesiroop
  • 1 appel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor 175 graden en beleg een bakplaat met bakpapier
  2. Meng alle droge ingrediënten door elkaar, mix in een aparte kom het ei, kokosolie en agavesiroop goed door elkaar.
  3. Spatel het eimengsel door het havermout.
  4. Snijd daarna de appel in kleine blokjes en voeg deze aan het beslag toe.
  5. Schep ongeveer 15 gelijke hoopjes op de bakplaat, duw dit een klein beetje plat en bak de koekjes dan in ongeveer 15 minuten goudbruin.

havermout koeken havermout koeken

Nog op zoek naar meer makkelijke koekrecepten? Probeer dan eens deze, gemaakt van granola en banaan, lekker en ook nog eens super gezond!

Enjoy!

 

4 reacties op “Appel-kaneel-havermout koeken

  1. Pingback: 3 populaire gezonde recepten om van te watertanden - healthyfoodlove

  2. Kim zegt:

    Zojuist de koekjes gemaakt én ik vind ze verrukkelijk lekker!! 😀 Ik houd van natuurlijke baksels en niet teveel zoet erin EN dit is een perfect recept daarvoor! Het behoudt alle natuurlijke smaken van de andere ingrediënten. Heel lekker dank je wel voor het simpele en lekkere recept. 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *