Gezonde chocolade muffins | Verslavend lekker

Gezonde chocolade muffins

Hoe top is het om lekker in het weekend een moment je keuken in te duiken en dan deze mega lekkere gezonde chocolade muffins op tafel te toveren? Wat mij betreft het beste idee ooit. Deze goed gevulde muffins zijn perfect in combinatie met een lekkere kop koffie, thee of warme chocolademelk. Proberen?

Gezonde chocolade muffins
Afdrukken Pinterest
0 van 0 stemmen

Chocolade muffins

Lekkere gezonde chocolade muffins, dat wil toch iedereen wel eten?
Label Snack
Keuken Nederlands
Tags Chocolade, Gezonde snack, Muffin, Tussendoortje
Bereidingstijd 5 minuten
Baktijd 20 minuten
Afkoelen 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 10 muffins

Ingrediënten

  • 250 gr tarwebloem
  • 25 gr cacao
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • snufje zout
  • 200 gr griekse yoghurt
  • 60 ml melk
  • 100 ml olie
  • 60 ml koffie/esspresso
  • 5 el ahornsiroop
  • vanille naar smaak

Vulling

  • 3 medjoul dadels ontpit
  • 4 blokjes pure chocolade

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 175 graden en spray een  muffin vorm in met olie of beleg deze met papieren muffinvormpjes.
  • Mix alle droge ingrediënten in een bak goed door elkaar. 
  • Mix de vochtige ingrediënten in een aparte schaal goed door elkaar en voeg deze vervolgens aan het droge mengsel toe. 
  • Snijd de dadels en stukjes chocolade fijn en meng deze door het beslag. 
  • Schep 10 vormpjes bijna vol met het beslag en ze de vorm vervolgens voor ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. 
  • Laat de muffins volledig afkoelen en haal ze daarna pas uit de vorm (anders heb je grote kans dat je ze er niet heel uit gaat krijgen).
Gezonde chocolade muffins

Heb je de gezonde chocolade muffins gemaakt en wil je eigenlijk wel meer lekkere gezonde muffin recepten proberen? Ga dan ook eens voor mijn overheerlijke appeltaart muffins, deze zijn echt verslavend lekker en nog gezond ook. Laat maar even weten of ze je gesmaakt hebben 😉

Ik maak zelf gebruik van zo’n muffinvorm, mocht je nog op zoek zijn dan is dit zeker een aanrader.

Tip: gebruik voor het invetten van je bakvormen de bakspray van Dr. Oetker, echt een verrijking van je leven!

Enjoy!

Een reactie op “Gezonde chocolade muffins | Verslavend lekker

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *