Hoe fijn is het om lekker even in de bank te kunnen ploffen met een kopje koffie of thee en zelfgemaakte koekjes. Deze pindakaas koekjes zijn onwijs makkelijk om te maken en nog eens mega lekker ook.
Gezond, lekker en verrassend makkelijk te maken. Dat is in het het kort de uitleg die eigenlijk dit hele recept omschrijft.
Servings: 10 koekjes
Calories:
Ingrediënten
- 100 gr pindakaas sport variant van de pindakaaswinkel
- 100 gr amandelmeel
- 2 el lijnzaad
- 3 el agavesiroop of ahornsiroop
- 1/2 tl baking soda
- snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden en mix alle ingredienten door elkaar tot een stevige plakkerige massa.
- Rol balletjes ter grote van een ping-pong-bal en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Maak de onderkant van een glas nat en duw daar de ballen mee plat tot ze ongeveer 1/2 tot 1 cm dik zijn, garneer eventueel met wat extra lijnzaad.
- Bak de koekjes in ongeveer 8 minuten goudbruin.
Nutrition
Serving: 0g | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @healthyfoodlove.nl of tag #healthyfoodlovenl!
Tip: Ik ben zelf gek op amandelmeel van de Molensteen, verkrijgbaar bij AH. Wat mij betreft een perfecte prijs/kwaliteitsverhouding en mega lekker.
Ik maak graag makkelijke recepten, ik denk namelijk dat niet iedereen de tijd en energie heeft om uren in de keuken door te brengen. Deze pindakaas koekjes zijn een mooi voorbeeld van zo’n makkelijk recept en ik zou je willen vragen om ook nog even een kijkje te nemen bij het recept van de beste gezonde chocolade koekjes ever (je gaat er geen spijt van krijgen).
Enjoy!