Gezonde Eton Mess

Gezonde Eton Mess

Ik hou van simpele desserts. Eton Mess, gemaakt van slagroom, suiker en lemoncurd, is daarom ook 1 van mijn favorieten. Er is echter 1 klein dingetje dat me tegenhoudt: het is zo gezond als een bak shoarma. Daarom maakte ik er een healthy versie van. Deze gezonde Eton Mess is net zo lekker als het […]

Herfsttaart van pompoen met pecan mascarpone topping

herfsttaart

Het was al wel te merken dat de pompoenen weer volop verkrijgbaar zijn. Bij de boer hier verderop haal ik heerlijke bio pompoenen en ik gebruik ze werkelijk waar overal voor. Deze keer maakte ik er een heerlijke herfsttaart met een nog lekkerdere vulling en topping van mascarpone, kaneel en pecannoten.