De laatste tijd worden de bananenbroden ons letterlijk om de oren gegooid, dus tja.. Ik kon niet meer achterblijven, maar ik heb wel even een heel ander recept gemaakt. Het recept van dit kokos bananenbrood is vrij simpel en de spullen die je nodig hebt zijn niet duur, eigenlijk heb je dus geen reden om deze heerlijke brood niet te maken!
Benodigdheden voor een kokos bananenbrood
Bereidingswijze
- Verwarm eerst de oven voor op 190 graden en bekleed een bakvorm met bakpapier
- Mix daarna de droge ingrediënten in een kleine schaal goed door elkaar
- Prak dan de banaan in een grote kom (of in de blender/keukenmachine) goed fijn en voeg hier de cashewnotenpasta, ahornsiroop en eieren bij
- Meng het geheel goed door elkaar
- Voeg voorzichtig het droge mengsel bij het bananenmengsel en roer dit goed door
- Schenk het geheel in de bakvorm (en verdeel eventueel wat walnoten over het mengsel) en zet dit voor 25 minuten in de voorverwarmde oven
Ben jij, net als ik, ook helemaal weg van dit kokos bananenbrood, probeer dan ook eens de andere healthyfoodlove bananenbroden. Stuk voor stuk onwijs lekker en natuurlijk heel gezond als tussendoortje.
Enjoy!
Het ziet er weer heerlijk uit en je foto’s zijn ook altijd zo mooi en overzichtelijk met de producten erop!
Dankjewel Elisabeth!
Oh, dit ziet er echt geweldig lekker uit! Ik vind je foto’s ook tof, btw! Door die witte ondergrond komt het brood helemaal tot z’n recht en wil je ‘m echt uit de foto pakken om op te eten. 🙂
Thnx Klaske. Ik doe ook echt mijn best om de foto’s zo “lekker” mogelijk te maken!
Heaven on a plate!
Wat ziet er het ontzettend goed uit. Applaus.
Lijkt me heerlijk, ben gek op bananenbrood!
Pingback: Bananen kokos brood – healthyfoodlove
Pingback: Bananen kokos brood - healthyfoodlove
waarom staat er bij recepten nooit bij hoe groot de vorm is? Ik heb regelmatig meegemaakt dat de cake oid te laag is geworden omdat mijn vorm groter was dan in het recept
Sorry Elly, tegenwoordig wordt de maat van de vorm altijd vermeld. Dit is al een wat ouder recept (2016) toen was ik nog niet zo bedreven in het foodbloggen. Je kan voor dit recept een vorm aanhouden van ongeveer 20-22 cm doorsnede.