Blueberry wafels

Ik bedacht me een overheerlijk ontbijtrecept en ging aan de slag met tarwebloem, Griekse yoghurt en blauwe bessen. Deze blueberry wafels zijn niet alleen perfect als ontbijt maar ook eerlijk als tussendoortje, benieuwd?

Benodigdheden voor 3-4 blueberry wafels

  • 150 gr tarwebloem
  • 2 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 1 ei
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • 60 ml melk
  • 100 gr blauwe bessen
  • scheutje ahornsiroop

Topping: yoghurt, granola en fruit.

Bereidingswijze

  1. Verwarm je wafelijzer en vet deze eventueel in met wat olie.
  2. Meng de droge ingrediënten door elkaar , voeg daarna de rest van de ingrediënten (behalve de blauwe bessen toe).
  3. Als alles goed door elkaar gemengd is, kan je de blauwe bessen voorzichtig door het mengsel heen geroerd worden.
  4. Giet het beslag in je wafelijzer en bak de wafels in 3 tot 5 minuten goudbruin.

Blueberry waffels

Tip: Garneer de wafels met wat extra yoghurt, granola en fruit. Dat maakt het eten van deze blueberry wafels echt een feestje.

Meer lekkere wafels maken? Probeer deze eens, ik maakte ze van teff meel en ze zijn bijzonder lekker.

Enjoy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *