Ik moet iets bekennen! De basis van deze brownie taart bestaat uit de browniemix van de Molensteen, graag wilde ik jou laten zien dat je met een basismix niet perse alleen datgene kan maken waar het voor bedoelt is. Je kan er namelijk veel meer mee. Ik maakte van deze brownie gewoon een brownie taart. Heerlijk bedekt met een dikke laag roomyoghurt. Benieuwd hoe je deze taart super snel kan maken? Neem dan gerust even een kijkje.
Brownie taart
Ingrediënten
- 1 pak Molensteen brownie mix* met toebehoren
- 200 ml (slag-, kokos-) room
- 3 eetlepel yoghurt (Griekse)
- 75 gr rood fruit
- zoetmiddel naar smaak
Bereidingswijze
- Maak de brownies klaar zoals op de gebruiksaanwijzing vermeld.
- Mix het room, de yoghurt en het zoetmiddel door elkaar tot één geheel.
- Verdeel dit over de reeds afgekoelde brownie, laat vervolgens het geheel voor zo'n 2 uur opstijven in de koeling.
- Verdeel als laatste het rood fruit en eventueel wat munt over de taart.
Notities
- 250 gr medjouldadels ontpit
- 150 gr gemengde ongezouten noten
- 75 gr amandelmeel
- 50 gr cacao
- 30 ml melk
- 1 tl bakpoeder
- snufje zout
- Verwarm de oven voor op 175 graden en beleg een vorm met bakpapier of vet deze in.
- Ontpit de medjouldadels en week ze in heet water.
- Mix nu alle ingrediënten voor de brownies in een krachtige blender tot een stevige massa.
- Duw het geheel goed aan in een kleine cake vorm of springvorm.
- Laat de brownie even rusten in de koelkast, bak vervolgens het geheel in ongeveer 30 minuten af in de voorverwarmde oven.
Een kleine toevoeging van jezelf aan deze brownie taart, geeft het geheel gelijk een spectaculair uiterlijk. Ik maakte zelf gebruik van de taartvorm met losse bodem, je kan natuurlijk ook gewoon voor een springvom gaan. Dat zal voor het smaak resultaat verder geen gevolgen hebben.
Zoals hierboven beschreven, kan je er ook voor kiezen om zelf je browniemix te maken. We hebben op healthyfoodlove.nl inmiddels al verschillende lekkere brownie recepten geplaatst, schroom niet en neem gerust een kijkje!
Enjoy!