Gezonde taart met rood fruit

gezonde taart

Zoals jullie wellicht weten staat healthyfoodlove.nl inmiddels bekend om haar gezonde taarten. Om maar gelijk met de deur in huis te vallen; we hebben weer een nieuw exemplaar om toe te voegen aan de lijst met gezonde taarten. Deze heerlijke gezonde taart met rood fruit. Hartstikke lekker en natuurlijk weer heel makkelijk te maken (daar houden we tenslotte van). Benieuwd hoe jij binnen no-time deze heerlijke taart op tafel kan toveren?

gezonde taart

Gezonde taart met rood fruit

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Koeltijd: 3 uur
Totale tijd: 3 uur 15 minuten
Makkelijke gezonde taart met een basis van dadels en noten/bonen, een vulling van Griekse yoghurt en een topping van ingekookt rood fruit.
Gang: Tussendoortje
Keuken: Nederlands
Trefwoord: Gezond eten, Gezonde taart, Taart

Equipment

  • Blender

Ingrediënten

Instructies

  • Beleg een springvorm (Ø22 cm) met bakpapier of vet deze goed in.
  • Mix in een hakmolen of blender de dadels met wat heet water fijn, voeg vervolgens de choco coco peanut mix deze nog even kort mee.
  • Duw het bodemmengsel goed aan op de bodem van je springvorm.
  • Week de gelatineblaadjes in koud water en los deze vervolgens op in een klein beetje water op laag vuur.
  • Zet het vuur uit en voeg een klein deel van de yoghurt toe, roer dit door en voeg vervolgens de rest van de yoghurt toe.
  • Wil je de taart met een roze twist maken zoals ik het ook gedaan heb? Deel dan het yoghurtmengsel in twee gelijke delen in twee verschillende kommen.
  • Voeg aan de ene kom bessensap toe en roer dit goed door.
  • Begin een klein deel roze yoghurt in het midden van de springvorm op de bodem te gieten, giet in het midden van het roze een deel wit en daarin weer een deel roze. Ga zo door tot alle yoghurt op is.
  • Laat de taart minimaal 1 uur opstijven in de koeling. Kook vervolgens het rode fruit in en meng hier de 2 resterende gelatine blaadjes doorheen (voeg hier eventueel ook nog wat extra zoetmiddel aan toe.
  • Giet het rood fruit mengsel als het afgekoeld is over de yoghurt laag. Laat de taart vervolgens nogmaals 2 uur over de nacht over koelen.

Notities

Extra lekker: voeg wat extra pure chocolade toe. Rasp het en sprinkel het over je taart. Echt een aanrader!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @healthyfoodlove.nl of tag #healthyfoodlovenl!

PS: deze springvorm doet het mega top voor dit recept.

Heb jij genoten van deze gezonde taart en kan je er eigenlijk geen genoeg van krijgen? Eet dan ook eens taart als ontbijt, dat kan namelijk gewoon met de echte healthyfoodlove taarten.

Ga ook eens voor de onderstaande taarten. Stuk voor stuk ontzettend lekker en altijd zo gezond als mogelijk.

Hoe dan ook, wat je ook maakt. Zorg vooral dat je van geniet van je gezonde taart. Dat is namelijk het allerbelangrijkste!

Maak jij ook graag taarten en wil je dit met ons delen? Dan kan zoals je weet via instagram maar een mailtje sturen mag ook altijd. Je kan ons bereiken via het contactformulier op deze website of via FB/Instagram. Wij vinden het altijd ontzettend leuk om van jullie te horen. Een berichtje onder deze post achterlaten kan natuurlijk ook.

Enjoy!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *