Een alternatieve appeltaart

Alternatieve appeltaart, suikervrij

Toen ik vorige week bij Oh My Pie, haar ‘Peren parel’ voorbij zag komen, bedacht ik me geen moment. Ik had al een mooie gelegenheid in gedachten en daar hoorde een taart bij. Natuurlijk ging meteen mijn eigen fantasie aan de loop bij het zien van Marike’s recept, ik heb het recept dan ook een klein beetje naar eigen wens (en voorraad) aangepast. Vandaag deel ik het recept van Marike’s ‘Peren parel’, gemaakt met appel (ingewikkeld, of niet?).

Dit heb je nodig

  • 100 gr amandelmeel
  • 100 gr havermeel (fijn gemalen havermout)
  • 1 el bakpoeder
  • 2 el koek/speculaaskruiden
  • Snufje zout
  • 4 eieren
  • 50 gr ongezouten roomboter
  • 50 gr kwark
  • 100 gr dadels
  • 4 appeltjes
  • Scheutje sinaasappelsap
  • 2 el ahornsiroop
  • 2 tl kaneel
  • Handje granola

En zo maak je deze lekkere alternatieve appeltaart

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en beleg een springvorm van 21 cm (doorsnede) met bakpapier of vet deze in met roomboter
  2. Meng het meel, koek/speculaaskruiden, bakpoeder en een snufje zout goed door elkaar
  3. Meng de eieren één voor één door het meel mengsel en voeg daarna de gesmolten roomboter en kwark toe aan het beslag
  4. Mix de dadels in de blender tot pasta en voeg deze samen met het sap van een sinasappel toe aan het beslag
  5. Schenk de helft van het beslag in de spring vorm en rasp nu de appels en meng die met het kaneel
  6. Spreid de helft van het appel mengsel uit over het beslag, voeg daarna de rest van het beslag toe en verdeel hierover de rest van de appels
  7. Strooi ter garnering wat granola bovenop het beslag en zet het geheel dan voor 40 minuten in de oven
  8. Om te controleren of de taart klaar is, kan je nog even met een saté prikker prikken (als deze er droog uit komt is je taart/cake klaar)

Alternatieve appeltaart, suikervrij Alternatieve appeltaart, suikervrij

Alle credits voor dit geweldige recept gaan natuurlijk naar Oh my pie, ben jij nu benieuwd naar een heel ander recept met appel? Check dan de website van Oh my pie, waar ik vandaag het recept voor een heerlijke cake met appel en pompoen deel.

Wat is jou favoriete appeltaartrecept?

Enjoy!

18 reacties op “Een alternatieve appeltaart

    • Anne zegt:

      Dankjewel Nesrin! De sinaasappelsap geeft zorgt er voor dat de cake niet te droog wordt en geeft daarbij ook nog eens een heerlijke frisse smaak aan het geheel..

  1. Denise zegt:

    Dat ziet er heerlijk uit. Moet vast ook heerlijk ruiken. Nu ik zo rondkijk op je website heb je meer heerlijke recepten. Ik ga je volgen en een aantal recepten natuurlijk uitproberen! 🙂

  2. Pingback: Gezonde appeltaart met amandel roomsaus - healthyfoodlove

  3. Pingback: Gezonde appeltaart muffins met een wit mutsje - healthyfoodlove

  4. Pingback: Appel recepten, de 3 besten van Healthyfoodlove.nl

  5. Pingback: Gezonde appeltaart met roomsaus - healthyfoodlove

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *