Eenvoudige gezonde yoghurt cheesecake

gezonde yoghurt cheesecake

Gezond taart eten zonder er een zak suiker in te gooien. Dat kan. We maken deze taart met een bodem van dadels en noten, daarboven op een heerlijke laag griekse yoghurt met een cheesecake-shot van Personal Proteïn erdoor. Ik zeg, proberen, deze gezonde yoghurt cheesecake!

Benodigdheden voor een gezonde yoghurt cheesecake

Voor de bodem
  • 150 gr dadels
  • 100 gr noten
  • (eventueel) handje gepofte quinoa
Yoghurt cheesecake laag

Bereidingwijze

  1. Mix eerst alle ingrediënten voor de bodem in de blender of hakmolen tot een plakkerig geheel.
  2. Beleg dan een springvorm (20 cm doorsnede) met bakpapier en vet de randen in.
  3. Duw daarna het bodembeslag goed aan op de bodem van de springvorm.
  4. Week de gelatineblaadjes in koud water en los ze daarna met een heel klein beetje water op laag vuur.
  5. Meng de Griekse yoghurt, gelatine en de flavour shots door elkaar en giet het op de bodem van de taart.
  6. Laat als laatste het geheel voor minimaal 2 uur op stijven in de koelkast.

gezonde yoghurt cheesecake gezonde yoghurt cheesecake

Fan van deze heerlijke taart?  Probeer dan ook eens deze fantastische kwarktaart met blauwe bessen of wat dacht je van mijn eigen favoriete banoffee taart?

Enjoy!

4 reacties op “Eenvoudige gezonde yoghurt cheesecake

  1. Manissa zegt:

    Hoi Hij is bij mij helemaal ingestort.. ik heb agar agar gebruikt en kwark ipv Griekse yoghurt, zal het daar in kunnen zitten?

    Groetjes Manissa

    • Anne zegt:

      Hoi Manissa,
      Dat zou inderdaad de reden kunnen zijn, ik heb deze taart zelf nog niet eerder met agaragar en kwark gemaakt. Hopelijk was de smaak wel goed 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *