Search
Matcha pancake muffins

Ontbijten met matcha pancake muffins

Je dag starten met de super krachtige matcha pancake muffins geeft echt een boost! Ik ben zelf altijd een beetje een rommeltje aan het maken als ik pancakes ga bakken en daarom was ik op zoek naar een makkelijkere oplossing. Deze pancakes gooi je in de muffin vorm en je bakt ze even kort in de oven en dan heb je gewoon super mooie gelijke ronde muffin pancakes.

Wat heb je nodig voor 7 matcha pancake muffins

  • 100 gr Matcha pancake mix
  • 75 ml (ongezoete amandel) melk
  • 75 ml water
  • handje blauwe bessen
  • scheutje ahornsiroop
Ter garnering
  • Kwark
  • Koek/speculaaskruiden

Zo maak je ze

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden en vet de muffinvorm goed in.
  2. Mix de ingrediënten voor de pancake muffins goed door elkaar.
  3. Schenk de muffin vormpjes allemaal ruim half vol en bak de pancake muffins in 15-20 minuten af.
  4. Garneer met kwark/yoghurt en kruiden of siroop naar smaak.

Maak jij toch liever pancakes gewoon in de pan? Misschien zijn deze kokos pancakes dan wel echt wat voor jou of ben je toch misschien meer een type voor havermout pancakes?

Eet jij ook wel eens pancakes als ontbijt?

Enjoy!

Hi, Leuk dat je wilt reageren. Laat hier je reactie achter.