Mini yoghurt taartje

yoghurt taartje

Ik heb het al vaker gezegd, maar een taartje helemaal voor jezelf is echt top. Daarom probeer ik zo vaak als mogelijk een mini taartje te maken. Gewoon om met mezelf iets te vieren en zelfs als er niets te vieren valt wil je dit mini yoghurt taartje wel proberen. Geloof mij!

Benodigdheden voor een yoghurt taartje (12 cm)

Bodem:
Yoghurtlaag:

Garnering: super pure chocolade stukjes, ik gebruikte de nieuwste super pure chocolade reep van Kruidvat.

Bereidingswijze

  1. Beleg de springvorm (12 cm) met bakpapier en vet de randen in met olie.
  2. Mix alle ingrediënten voor de bodem samen tot een stevig geheel (is het nog te nat, voeg dan wat extra havermout toe).
  3. Duw het geheel goed aan op de bodem van je springvorm.
  4. Week de gelatine blaadjes in koud water en knijp ze daarna uit, los ze op in een heel klein laagje kokend heet water.
  5. Mix de yoghurt en gelatine (en eventueel whey) door elkaar en verdeel dit over twee schaaltjes.
  6. Voeg aan het ene schaaltje een chocolate shot (of 1 el cacao+honing) toe en aan het andere schaaltje een vanille shot (of alleen honing).
  7. Giet eerst een scheut chocolade yoghurt op de bodem van je taart, giet in het midden van de chocolade een scheut vanille yoghurt en blijf zo om-en-om doorgaan tot de yoghurt op is.
  8. Laat de taart minimaal 1,5 uur opstijven in de koelkast, garneer naar eigen inzicht en geniet!

yoghurt taartje yoghurt taartje

Meer mini taartjes proberen? Ga dan eens voor dit kwarktaartje, of wat dacht je van dit éénpersoons appeltaartje?

Enjoy!

5 reacties op “Mini yoghurt taartje

    • Anne zegt:

      Als je goede medjouldadels (o.a. bij Albert Heijn bij de groente en fruit afdeling verkrijgbaar) koopt en deze even kort weekt in heet water en daarna mixen met een hakmolen of staafmixer, dan komt het helemaal goed. Dadels zijn toch wel echt het lekkerste om door de bodem te verwerken.

  1. Pingback: 3 x de lekkerste gezonde mini taart recepten - healthyfoodlove

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *