Met een bodem van walnoten en dadels met daaroverheen een rijke laag kwark. Dit alles afgetopt met een laag verse frambozen maakt deze makkelijke kwarktaart zeker het proberen waard.

Ingrediënten voor deze makkelijke kwarktaart

• 150 gr medjoul dadels
• 75 gr walnoten
• 1 kg vanille kwark
• 8 gelatine blaadjes

Topping: vers fruit

Bereidingswijze

1. Ontpit eerst de dadels en mix deze samen met de walnoten in de blender tot een plakkerige massa.
2. Bedek de bodem van je springvorm (ongeveer 20 cm) met bakpapier.
3. Duw het dadel/noten mengsel goed aan op de bodem van je spring vorm en week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water.
4. Los de gelatine daarna op laag vuur in een klein beetje water op.
5. Meng de kwark en gelatine goed door elkaar en giet dan het mengsel over de bodem van je taart.
6. Laat de taart minimaal 4-6 uur opstijven in de koelkast.
7. Garneer eventueel met vers fruit.

Wil jij meer lekkere taarten maken maar heb je geen inspiratie. Neem dan eens een kijkje bij mijn 10 favo gezonde taart recepten, ik weet zeker dat er iets voor je tussen zit! Of probeer eens mijn all-time favorite banoffee taart, dat wordt genieten.

Enjoy!