Yay, een nieuw vega(n) recept. Speciaal voor jullie maakte ik deze heerlijke crispy wraps met pulled oats. Mocht je nu nog nu nog nooit gehoord hebben van pulled oats dan verwijs ik je even naar mijn vorige recept die ik met deze verrukkelijke vlees opvolger maakte. Ik ben nog steeds hartstikke fan van de pulled oats en vooral ook van het verhaal achter deze plantaardige bron van eiwitten.
Het recept: wraps met pulled oats
Ingrediënten
- 2 wraps
- 175 gr Pulled Oats Naturel
- 4 eetlepels hummus naar keuze
- 2 handjes sla bijv. ijsbergsla, veldsla of een gemengde variant
- komkommer
- kruiden naar smaak (ik gebruikte Garlic Heaven van Green Gypsy)
Instructies
- Bak de pulled oats in wat olie met kruiden die je lekker vindt (aanraders: knoflook, tijm, oregano, zeezout) totdat het volledig verwarmd is.
- Bak de wraps kort om en om in een koekenpan en laat ze vervolgens iets afkoelen.
- Verdeel de hummus, sla en stukjes komkommer over de wraps en voeg als laatste ook de Pulled oats toe.
- Rol de wraps op, steek ze vast met een satéprikker en geniet!
Wat zit er dan in?
De ingrediëntenlijst van de naturel versie is maar kort, de Pulled Oats bestaan voornamelijk uit water, tuinbonen en erwten (what a suprise).
Water, HAVER (21%) (HAVERZEMELEN, volkoren HAVERMEEL, HAVEREIWIT), erwteneiwit (21%), tuinbooneiwit (12%), koolzaadolie, jodiumzout.
Ik vind de Pulled Oats echt een onwijs goed bedacht product. De smaak en structuur doen je in de eerste instantie zeker niet aan havermout denken en toch is dat hetgeen je stiekem aan het eten bent.
Nu moet ik ook bekennen dat alles er omheen het extra lekker maakt, deze wraps met Pulled Oats en als extraatje hummus en frisse sla bijvoorbeeld.
Ik denk dat de Pulled Oats Naturel het niet alleen ontzettend goed in een hartig recept doen maar ook in bijvoorbeeld een granola recept. Misschien dat ik dit binnenkort nog wel ga proberen. Hoe dan ook, ik houd jullie op de hoogte tijdens mijn plantaardige zoektocht.
Enjoy!
Dit recept is geschreven in samenwerking met Golden&Green.
Pingback: Vega curry madras - Healthyfoodlove
Pingback: Vega chili con carne - Healthyfoodlove | De lekkerste gezonde recepten voor iedereen!
Wow! Echt onder de indruk! Lekkerste nepvlees wat ik tot noch toe heb geprobeerd.
Ik heb de pulled oats opgebakken met een teentje knoflook, in olijfolie,kruidenbouillonpoeder, ketoembar, djinten en versgemalen zwarte peper. 2 verschillende smaken humus. Verder het recept gevolgd. Voor mij was het genoeg voor avondeten en ik heb echt genoten