Makkelijke yoghurt wafels met blauwe bessen

Yoghurt wafels

Ik wil al zo lang een wafelijzer. En dus heb ik mezelf er nu eindelijk eentje kado gedaan. Hartstikke leuk natuurlijk maar dan moeten er wel wafels gebakken worden. Ik bedacht me een overheerlijk ontbijtrecept en ging aan de slag met speltbloem, Griekse yoghurt en blauwe bessen. Deze yoghurt wafels zijn niet alleen perfect als ontbijt maar ook eerlijk als tussendoortje met een bolletje ijs er bij. Laten we aan de slag gaan..

Benodigdheden voor 4 yoghurt wafels

  • 150 gr speltbloem (of meel)
  • 2 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 1 ei
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • 60 ml (plantaardige) melk
  • 100 gr blauwe bessen
  • scheutje ahornsiroop

Bereidingswijze

  1. Verwarm je wafelijzer en vet deze eventueel in met wat olie.
  2. Meng de droge ingrediënten door elkaar , voeg daarna de rest van de ingrediënten (behalve de blauwe bessen toe).
  3. Als alles goed door elkaar gemengd is, kan je de blauwe bessen voorzichtig door het mengsel heen geroerd worden.
  4. Giet het beslag in je wafelijzer en bak de wafels in 3 tot 5 minuten goudbruin.

Tip: Garneer de wafels met wat extra blauwe bessen en een bolletje ijs. Dat maakt het eten van deze yoghurt wafels echt een feestje.

Meer lekkere wafels maken? Probeer deze eens, ik maakte ze van teff meel en ze zijn bijzonder lekker.

Enjoy!

2 reacties op “Makkelijke yoghurt wafels met blauwe bessen

  1. Pingback: 5x de lekkerste gezonde wafelrecepten - Healthyfoodlove

  2. Pingback: Zelf wafels maken (met appelmoes) - Healthyfoodlove

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *