Search
kiwi taart

Drie gezonde (vegan) glutenvrije taarten

Zelf heb ik er geen last van maar er zijn mensen die echt last hebben wanneer ze (per ongeluk) gluten binnen krijgen. Gelukkig zijn er inmiddels behoorlijk wat glutenvrije recepten online gekomen en zelfs van taart kan je gewoon genieten als je geen gluten wil of kan eten. Deze keer drie (waarvan twee vegan) glutenvrije taarten.

Espresso taartje

Espresso taartje met notenbodem

Bij de start van een nieuw seizoen van ”Heel Holland Bakt” hoort natuurlijk een heerlijk vernieuwend taartje. Ik ging aan de slag met de ingrediënten die ik thuis had en zo zat ik afgelopen weekend klaar voor de eerste aflevering met een stuk zelf gemaakte espresso taartje op schoot.

Amandeltaart

Amandeltaart met blauwe bessen

Een lekkere cake als basis van een gezond taartje is nooit mis toch. Ik bakte deze cake op basis van amandelmeel en speltmeel, twee soorten met elk veel goede eigenschappen. Zo is amandelmeel bijvoorbeeld rijk aan verschillende mineralen en vitaminen. Door een kleine cheesecake laag en wat losse blauwe bessen toevoegen is het feestje helemaal compleet met deze gezonde taart.