Wortelcake met kaneeltopping

wortelcake

Ik bak heel graag met winterwortels  en bakte eerder al eens een worteltaart. Het is weer koud buiten dus hoogste tijd om weer lekker aan de slag te gaan met deze wintergroente. Deze wortelcake heb ik afgetopt met een heerlijke mascarpone laag met kaneel en walnoten, een perfecte combi.

Drie gezonde snack recepten met wortel

snack recepten met wortel

Je kent het wel, een avondje op de bank vervelen en eigenlijk gewoon even iets willen eten (gewoon voor de gezelligheid). Of tijdens het drinken van een kopje koffie krijg je onwijs veel zin in een lekker stuk taart maar je wil graag gezond doen en niet je zelf volstoppen met ongezonde suikers of vettigheid. […]

Worteltaart

Ik had al eerder een rauwe worteltaart proberen te maken maar dit was niet helemaal gelukt, uit dit recept zijn toen de snackballetjes met wortel ontstaan. Deze keer was dus de ‘gebakken’ worteltaart aan de beurt en ik vind het nogal een uitvinding, taart eten en ook gewoon gezond bezig zijn!